花鲤羔子鱼是内蒙古自治区的传统名菜，以下是网友分享的花鲤羔子鱼最正宗的做法：

将鲤鱼去鳞、去内脏，切成大块，用清水冲洗干净。

将葱白、姜片、蒜头、花椒、八角、桂皮、陈皮、香叶、小茴香、干辣椒、白糖、白醋、料酒、生抽、老抽、盐、水放入锅中，大火煮开后转小火煮 10 分钟，制成调料汁。

将鱼块放入调料汁中，大火煮开后转小火炖 15 分钟左右，直到鱼肉熟透。

将鱼块捞出，沥干水分，放入盘中，撒上香菜末即可。

需要注意的是，鲤鱼羔子鱼是一道清淡的菜肴，不需要加入过多的调料和配料，以免掩盖鱼肉本身的味道。