步骤1/17

鱼干、青椒、酸豆角、姜、蒜蓉、酒娘小红椒

步骤2/17

青椒、蒜蓉、姜切成小粒备用

步骤3/17

小鱼干用温水稍微浸泡冼净

步骤4/17

沥干水分备用

步骤5/17

起油锅放入适量油烧热

步骤6/17

倒入切好的青椒、蒜蓉、姜翻炒

步骤7/17

加入适量盐翻炒片刻

步骤8/17

倒入切好的酸豆角翻炒片刻捞起备用

步骤9/17

倒入油烧热将沥干的小鱼干翻炒片刻

步骤10/17

加入切好的酒酿小红椒

步骤11/17

翻炒均匀

步骤12/17

加入料酒翻炒

步骤13/17

加入酱油翻匀

步骤14/17

焖烧5分钟左右入味

步骤15/17

倒入炒好的酸豆角青椒蒜姜翻炒

步骤16/17

加入少许味精翻匀入味

最后一步

装盘