用料

白萝卜 1个

菠萝 半个

盐 4+2茶匙

白糖 4汤匙

白醋 5汤匙

步骤 1

一个白萝卜约800克带皮切薄片，就是那种薄到可以透光那种程度最好。如果萝卜太大个，可以切薄片后再横切一刀，将一片圆萝卜片一分为二

步骤 2

切好的白萝卜片加4茶匙盐抓腌1小时

步骤 3

抓腌过的白萝卜片滤去水分

步骤 4

半个菠萝约400克切片加2茶匙盐静置半小时抓出水

步骤 5

滤干白萝卜和菠萝的水分后将两者混合，加4勺白糖，5勺白醋拌匀

步骤 6

约十分钟后就可以食用了

步骤 7

因为白萝卜和菠萝都切得很薄，而且经过盐的作用已经将辛辣的味道调和掉，简单的和白糖和白醋的混合，可以吃到两种食材本身的味道，而且还有点甜，有点酸，有点爽，就是好像就是普通的白萝卜和菠萝，又好像更好吃一点的感觉。简单方便，