如果你想将肉放在辣椒里面，并用面炸，可以先将肉切成小块或碎末，与各种调料混合后包入辣椒里。

然后可以沾上面粉或蛋液，再裹上面包屑或炸粉，最后放入热油中炸至金黄色即可。此方法可以使肉质更加鲜嫩多汁，同时外层炸得酥脆，口感更佳。