在炎热的天气里，我们可以选择一些清爽可口的食物来增加食欲，例如：

1. 凉拌菜：可以用黄瓜、西红柿、豆腐皮、海带等食材制作凉拌菜，清爽可口，可以增加胃口。

2. 冷面：将面条煮熟后放入冷水中泡凉，再加入蔬菜、肉类等食材制作成冷面，口感清爽，非常适合夏天食用。

3. 水果沙拉：可以用各种水果，如西瓜、葡萄、草莓等制作水果沙拉，清甜可口，还有丰富的维生素和纤维素。

4. 清汤面：可以用清汤和面条、蔬菜、肉类等食材制作清汤面，清淡可口，不会太油腻。

5. 红薯粥：红薯具有清热解毒的作用，可以煮成红薯粥，清爽可口，还有很好的饱腹感。

总之，在夏天煮什么吃要选择清淡、清爽、易消化的食物，可以帮助增加食欲，避免食欲不振的情况。