南京南到徐州东的换乘方法：在南京南站乘坐G7238到徐州东站，需要换乘G268次高铁。在南京南站和徐州东站之间，需要在徐州站进行中转。在徐州站下车后，您需要在同一个站台上换乘G268次高铁前往终点站。不过，由于车站的不同车次的到站位置可能会有所不同，具体是否在同一个站台上换乘还需要以车站公告或工作人员指引为准。在中转过程中，您可以向车站工作人员咨询具体的换乘方式和注意事项。