猪毛刺是由于猪皮下的毛发沿着毛囊生长方向向外伸张，而在一个部位上附近的毛囊生长的方向不同，造成了一些毛发向错误的方向伸张，形成了毛刺。

这可能是由于某些生理上的原因，或者是由于不适当的饲养准则而造成的。例如猪的饲养环境干燥缺水或热环境，会导致皮肤不健康，产生猪毛刺的风险。

其他可能的原因包括未正确清理皮肤、猪过度运动或过重、毛发细长或密集等。