汇总每个人每个月业绩可以采用以下步骤：

首先，确定需要汇总的业绩数据，包括每个人的销售额、销售数量、利润等数据；

其次，将每个人的业绩数据逐一录入电子表格中，并按照月份进行分类；

然后，利用电子表格中的函数和公式，计算出每个人每个月的业绩总和及平均数；

最后，将计算结果进行汇总和分析，对于业绩优秀和较差的员工，可以给予奖励或提出改进建议。除此之外，企业还可以使用业绩管理软件，对业绩数据进行自动化采集、分析和汇总，提高工作效率和准确性。