用料
香菇六朵,豆芽菜,菜谱用料适量,咸鸭蛋菜谱用料,两个炸鸡排,适量香油,菜谱用料1匙,耗油1匙,麻酱1匙,豆腐乳1匙,起泡剂白糖适量,酵母适量
1.先把面发上,一碗面粉,放入起泡剂、白糖、酵母,揉韵,发酵一小时。
2.豆芽菜、香菇过水,煮过,凉水过一遍晾咯用屉布裹着挤干,切碎扔盆备用。
3.咸鸭蛋去皮抓碎扔盆,鸡排抓碎扔盆,放上调料备用
4.发好的面揉成小团,擀皮,包包子,同时把屉布弄湿,蒸锅放水开火,屉布铺好,包子挨个包好放上去。
5.水蒸气来,看表,十五分钟左右,白胖胖,馅料走的黑暗料理风的包子就好。