发芽后的种姜，切分时每块带1-2个芽，重量在60克左右。

对排水性、保水性良好的肥沃土壤仔细翻耕，施堆肥和一些复合肥作基肥，再盖隔离土。

定植间隔30公分定植种姜，注意埋土时要保证姜芽的头部露出土面，定植不要太深。

栽培管理：姜属耐阴植物，不耐高温和强光。但散射光对生长有好处，因此夏天要遮阴，降低照射强度，以利植株生长