要蒸面汤菜，首先需要准备好蒸锅和蒸笼。先将面汤菜倒入蒸碗中，然后加入适量的清汤，并用锅盖盖好。

将蒸锅内的水烧开后，将蒸笼放入蒸锅中，把装有面汤菜的蒸碗放入蒸笼中。盖上蒸笼，等待约15-20分钟。蒸好后，即可取出享用。如果觉得汤不够浓，可加鸡精、盐等调味料。在蒸的过程中，要时刻检查水量，保证水量充足，以免烧干锅底。