如果视频中出现了字幕挡住了画面的情况，可以采取以下方法去掉它们：

第一种方法是在视频编辑软件中，选择字幕图层，然后将其删除或者调整位置，以便其不再挡住重要的画面。

第二种方法是在观看视频时，可以尝试调整视频的大小或者更改视频分辨率，以便可以在更小的空间中显示所有的内容。此外，如果你不考虑视频画面质量问题，你也可以直接使用剪刀将字幕切掉，不过这并不是一个最佳的选择。最后，如果你想完全去掉视频中的字幕，你可以寻找一个去除字幕的工具，或者自己手工制作视频。