黄瓜含有少量的叶酸。
原因是叶酸是B族维生素的一种,黄瓜含有维生素B9,也就是叶酸,但其含量相对较低,每100克黄瓜只含有0.04毫克的叶酸。
叶酸是人体必需的维生素之一,参与合成遗传物质,对于胎儿神经管发育和红细胞生成非常重要。
因此建议孕妇多吃富含叶酸的食物,如肝脏、蛋黄、绿色蔬菜等。