1.温度 荔枝对温度要求严格，营养生长期要求高温高湿，阳光充足；而在花芽分化和形成期间，则需要一段足够的低温和干燥天气；冬季稍微寒冷的天气容易造成冻害，甚至整株冻死。早熟品种在4℃和迟熟品种在0℃时营养生长基本停止，8-10℃时生长开始恢复，10-12℃时生长缓慢，13-18℃生长开始增快，21℃以上，尤其23-26℃生长最旺盛。荔枝受冻害的临界温度是-2℃，持续时间越长，冻害越严重。温度在0℃时不致冻害，低于-1.5℃的两天内老荔枝树不致冻伤。

荔枝花在10℃以上始开放(稳定通过13℃时)，20-24℃时花粉萌发率最高，开花最盛。高于26-27℃时，花芽分化萌芽受抑制。29℃以上开花减少，温度高于30℃，雄花花粉发芽率下降。花期遇高温要喷水降温，否则虽盛花但难结果，造成减产或失收。

2.水分 荔枝性喜温湿，雨量充足与否，是荔枝生长及花芽分化、开花结果的另一主要影响因素。荔枝正常生长要求年雨量1200 mm以上。华南主产区年降雨量1500-1800 mm。夏季营养生长期雨量较多，冬春季雨量较少。冬季降雨量少，有利于花芽分化。相反，夏季降雨多，易萌发冬梢，不利于花芽分化，花质差。 花期忌雨，雨多影响授粉授精。幼果期阴雨天多，光合作用效能低，易落果。早熟品种三月红和白蜡等，通常在阴雨季来前的一、二月开花，故授粉授精良好，坐果率较高。谢花后小果期如遇少雨干早，会妨碍果实生长发育，引起大量落果。果实成熟期如久早骤雨，水分过多，则会出现大量裂果