约翰迪尔S760是一款高性能的玉米收割机，其工作效率受多种因素影响，如天气条件、作物状况、驾驶员技能等。因此，很难给出一个准确的每小时收割玉米量的具体数字。

一般来说，高性能的玉米收割机如约翰迪尔S760，在理想条件下，每小时可以收割数十甚至上百亩的玉米。然而，这只是一个大致的估计，实际收割量可能会有所不同。

为了获得最准确的收割效率数据，建议查阅约翰迪尔S760的官方规格书或咨询经销商。同时，驾驶员的熟练程度和操作经验也是影响收割效率的重要因素，因此在实际操作中，驾驶员应不断学习和提高技能，以充分发挥机器的性能。