如果您的苹果13手机退还后，发现通讯录数据丢失，您可以尝试以下方法来恢复：

1. 使用iCloud备份恢复：若您之前开启了iCloud备份功能，并且进行了备份，可以在手机上恢复备份来找回通讯录数据。打开设置，选择[通用]，然后选择[还原]，接着选择[iCloud备份]，选择恢复时期，等待恢复完成。

2. 使用iTunes备份恢复：如果您使用iTunes进行了备份，可以通过连接手机到计算机上运行iTunes，选择恢复备份来找回通讯录数据。

3. 使用第三方工具恢复：还原数据的第三方工具也可尝试。例如，PhoneRescue、Dr.Fone等软件可以帮助您从iPhone的备份或直接从设备中恢复丢失的通讯录数据。

请注意，在操作恢复过程中，确保手机已连接到可靠的网络，并且在执行恢复操作之前，最好先备份手机上的重要数据，以免发生意外损失。