牛奶和酸奶都对人体都有好处,二者的营养价值差别不大,是常见的补钙、护肠胃饮品。取决于自己的需求,可自行选择。
1、成分:牛奶和酸奶中都富含钙、优质蛋白质和B族维生素等营养物质,不过酸奶经过长时间发酵,含有更多的益生菌、微量元素,更加容易被人体消化吸收,而牛奶中乳糖含量较高;
2、热量:牛奶热量相对较低,比较纯正,即使不加糖分,味道也能保持香浓。而酸奶为了制造良好的口感,在发酵过程中会适当加入一些糖,所以热量相对较高;