约500大卡/百克。

紫米属于稻谷类食物的一种，含有的热量较高，每百克紫米含346大卡热量，其中碳水化合物75.1克，蛋白质8.3克，脂肪1.7克，纤维素1.4克。紫米中含有叶酸、膳食纤维、维生素和钙、铁、锌等多种矿物质。