映山红是一种美丽的观赏植物，要想加快映山红下山桩开花，可以尝试以下几个方法：

整枝：当映山红成活以后，适时整枝，第一次在秋分左右，第二次在来年的正月十五左右。适时整枝可以帮助映山红塑形，也能使养分更集中，从而促使花苞的孕育。

施肥：映山红需要施肥，一般以有机肥为主。可以在开花以后和寒露时施肥，以沤腐的农家肥和饼肥混合，在树冠滴水线的位置挖浅沟施入后覆盖泥土。

摘籽：映山红在花后及时去除已授粉的残花，或者在结籽时摘除花籽，避免养分的消耗，对植株的生长会起到促进作用。

需要注意的是，映山红的生长和开花也受到光照、温度和水分等因素的影响，因此需要综合考虑这些因素，并根据实际情况进行适当的调整。