PH值是指水中的氢离子浓度，对田螺的影响与pH值的具体数值有关系。一般来说，如果水的pH值过低或过高，都会对田螺造成影响。

当水的pH值过低时，会对田螺产生负面影响。这是因为酸性环境会影响田螺的呼吸、消化和生长发育，使它们处于不适宜生存的状态。

因此，如果水的pH值过低，则田螺的数量和品质都会受到影响，从而影响到农业生产。然而，如果水的pH值过高，也会对田螺产生负面影响。不论是酸性还是碱性，都会对田螺的生产产生影响，所以保持水体的pH值在适宜范围内对于田螺的生长发育非常关键。