用料
鸡胸肉 1块
豆腐 1块
红萝卜 半根
莲藕 半节
葱花 少许
鸡蛋 2个
生粉 1勺
盐 适量
芝麻香油 少许
十三香 半勺
麻辣鲜 1勺
鲜鸡汁 少许
鸡精 半勺
花椒粉 半勺
黑胡椒粉 半勺
油 1汤匙
1、准备食材
2、鸡胸肉剁碎，鸡肉比猪肉容易剁，几分钟就好了
3、剁好的鸡胸肉装盆里，放入切好的红萝卜跟莲藕，红萝卜跟莲藕我是刮成丝再切颗粒的
4、打入鸡蛋，豆腐随便切一下放进去，葱切进去，加入调料，滴几滴香油，用手抓豆腐，一起拌均匀备用
5、岑溪的这个豆腐因为比较嫩，所以才放点生粉。老豆腐可以不加哈。拌匀成这样就可以了
6、电饼档预热，刷一层油，放一勺拌好的糊进锅里煎
7、煎到一面定型就可以翻面了
8、两面金黄就可以出锅了