在没有蛋卷锅或不粘锅的情况下，制作类似蛋卷的冰激凌桶是有一定难度的，因为传统的蛋卷锅是一个平底带边缘的专用锅具，用来制作薄而脆的蛋卷。不过，您仍然可以尝试使用其他方法来制作类似蛋卷的甜品。

这里提供一个简化的替代方案，您可以尝试使用普通烤盘来制作类似于饼干或薄饼的冰激凌底座：

材料：

- 低筋面粉

- 鸡蛋

- 糖

- 黄油

- 盐

- 香草精（可选）

步骤：

1. 预热烤箱至180℃。

2. 在一个小锅中融化黄油，然后稍微冷却。

3. 在一个大碗里，将鸡蛋和糖打发至颜色变浅体积膨胀。

4. 加入融化的黄油、香草精（如果使用的话）和一小撮盐，搅拌均匀。

5. 慢慢筛入低筋面粉，边筛边搅拌，直到面糊光滑无颗粒。

6. 将面糊均匀铺在铺有烘焙纸的烤盘上，厚度大约为3毫米。

7. 放入烤箱中层，烤约10-15分钟，或者直至表面金黄且边缘略微翘起。

8. 取出烤盘，让饼干在烘焙纸上完全冷却。

9. 在饼干完全冷却后，可以将其卷起来，作为冰激凌的筒状底座。

请注意，这种方法制作的饼干可能不如传统蛋卷那样脆，而且形状可能没有那么规则。不过，它们仍然可以作为一个有趣的家庭项目，并且可以作为冰激凌的一个创意底座。