白兰地是一种烈酒，通常以葡萄为原料，经过发酵、蒸馏、橡木桶陈酿和调配而成。其色泽深黄、清澈透明，具有独特的葡萄香味和橡木桶陈酿后的芬芳香气。白兰地的口感浓郁、甘醇，略带甜味和苦味，有时还伴有轻微的烟熏味。白兰地通常被用作餐后酒，与甜点、咖啡或雪茄搭配享用。