安顺小吃是指在贵州省安顺市出现的一种地方特色美食。安顺小吃以其丰富多样的品种和独特的制作工艺，吸引了众多食客的关注和喜爱。

据传，安顺小吃起源于清朝时期，当时一些小摊贩在街头巷尾开始售卖一些简单的小吃，随着时间的推移，这些小吃逐渐演变成了如今的丰富多彩的安顺小吃。安顺小吃不仅味道鲜美，而且价格实惠，深受当地居民和游客的喜爱。通过美食的传承和发扬，安顺小吃成为了安顺文化的一部分，也是贴近人民生活的一个重要组成部分。