冰岛五寨并不属于任何一种传统的茶叶，它是一种由天然泉水和茶叶混合而成的饮料。

这种饮料通常使用当地的高山茶叶，如乌龙茶或绿茶，并用冰岛的天然泉水来冲泡。冰岛五寨具有清爽、口感丰富的特点，常常被用作夏季饮品。