短滨螺是一种富含蛋白质、氨基酸和维生素B族的贝类，这些成分使其具有较高的营养价值。食用短滨螺有助于补充人体所需的营养物质，对健康有着积极的促进作用。

然而，需要注意的是，短滨螺的食用价值并非没有争议。由于短滨螺生活的环境可能会受到污染，它们体内可能积累有害物质，如重金属和有机污染物。因此，在食用短滨螺时，应选择新鲜、无污染的螺类，并确保其经过充分的烹饪处理，以防止病菌和寄生虫感染。

总的来说，短滨螺作为一种海鲜美食，其肉质鲜美、营养丰富，是许多人喜爱的食材。但在享受其美味的同时，也应注意食用安全和健康问题。