兴隆咖啡谷是一个以咖啡为主题，集农业种植、加工、销售、旅游休闲、观光等为一体的综合性农业示范基地，位于万宁市兴隆华侨农场境内的二管区十队、十一队，中心海拔70米，距兴隆凤凰山仅600米，总占地面积约1500亩。以下是一份兴隆咖啡谷旅游攻略：

1.游览时间：兴隆咖啡谷的营业时间为08:00-18:00。

2.游览路线：咖啡谷广场→咖啡工厂→百香果长廊→爱情隧道→咖啡展览馆→亲子乐园→咖啡采摘体验区→美食区。

3.特色项目：

- 参观咖啡工厂，了解咖啡豆的加工过程。

- 漫步百香果长廊，感受大自然的美好。

- 穿越爱情隧道，体验浪漫的氛围。

- 参观咖啡展览馆，了解咖啡的历史和文化。

- 在亲子乐园和孩子一起玩耍，享受亲子时光。

- 体验咖啡采摘，感受收获的乐趣。

- 品尝美食区的特色咖啡和美食，满足味蕾的需求。

你可以根据自己的兴趣和时间安排，选择适合自己的游览路线和项目。在游览过程中，请遵守景区的规定和注意事项，保护环境和设施，文明游览。