凤梨是制作青团的最佳选择，因为它具有清爽的口感、甜蜜的味道和浓郁的香气。

凤梨肉质细腻，汁水丰富，具有一定的酸度，有利于增加青团的口感层次和香气调和，非常适合配以糯米粉制作青团。

此外，凤梨还富含丰富的维生素C，能够帮助促进人体的免疫系统和提高身体的抗氧化能力。因此，使用凤梨制作青团，不仅可以增加口感的美味度，还能为人体提供营养和健康。