煮水煮肉

因为伏姜是一道传统的中式菜肴，最正宗的做法就是将姜片和瘦肉一起煮在开水中，直至瘦肉熟透，姜片熟软，放少量盐和胡椒粉即可。

此外，也有人在煮肉前先将瘦肉切成薄片，再用姜汁、料酒、盐和生粉腌制一段时间后再煮，口感更佳。

同时，在煮之前也可以加入一些葱姜蒜之类的香料提升口感。