崇州花椒鸭是一道具有地方特色的美食，其中元通古镇的袁记花椒鸭非常受欢迎。袁记花椒鸭选用新鲜的鸭肉，肉质鲜嫩有嚼劲，搭配浓郁的花椒香气和卤香味，口感独特，味道鲜美。此外，还有其他一些商家在古镇上出售花椒鸭，如位于古镇中心位置的“汇江豆花饭店”，也提供这道地道的美食。无论是袁记还是其他商家，都能让您品尝到正宗的崇州花椒鸭，满足您的味蕾。