在512护士节，我们可以组织各种有趣的活动来表达对护士们的感激之情。可以举行感恩晚宴、护士技能比赛、知识竞赛、护士主题演讲等，还可以发放纪念品、礼品和奖励给优秀的护士，让他们感受到我们的关心和支持。

此外，在活动中也可以加强宣传护士的职业形象和价值，加强护患关系，推动医院文化建设。通过这些活动，让护士们感受到自己的工作得到了认可和肯定，进一步发挥出自己的专业水平和爱心，提升医疗服务的质量和效率。