平安安欣保是一款健康险产品，因此需要进行健康告知。健康告知是为了保险公司能够了解被保险人的健康状况，以便更准确地评估风险和制定保费。被保险人需如实回答相关问题，如个人健康史、病史、手术史、吸烟饮酒情况等。通过健康告知，保险公司能够更全面地评估风险，确保保险的公平性和可持续性，从而为被保险人提供更好的保障和服务。