豆沙馅是否放羊油取决于个人口味和食用偏好，但需要注意的是，有些人可能对羊油的味道和气味不太喜欢，或者由于宗教、健康或饮食限制等原因而避免食用羊油。

如果你喜欢羊油的味道，并且没有任何食用限制，那么你可以尝试在豆沙馅中添加羊油，以增加风味和口感。不过，添加羊油可能会改变豆沙馅的口感和质地，所以你可能需要根据个人喜好进行调整。