白泽是一种优良的乳牛品种，原产于海南岛。它们通常体形大，乳量高而品质优良，是各大乳制品工厂的首选之一。白泽的毛色以白色为主，头部与腿部有黑色斑点或条纹，非常美丽。它们对热和湿度的耐受力很强，非常适合南方地区的饲养。白泽是一种非常重要的奶制品生产牛种，在世界范围内广受欢迎。