八碗：喇嘛肉，荤炖，烧肉，甜粥，红烧肘子，蜜阍，羊肉胡萝卜，丸子，八碟是冷盘：焖干肉，鸡丝，琼菜，什锦丝，龙爪菜，爆腌蛋，排骨，熏肉。