和新朋友聊天时，可以采用以下几个技巧：

1. 找到共同话题。在开始聊天之前，可以通过观察或询问彼此的兴趣爱好、职业、家庭等，找到共同的话题。这样可以让交流更加顺畅，加深彼此的了解。

2. 尊重对方的意见和观点。在聊天过程中，应该尊重对方的意见和观点，不要轻易地批评或质疑对方。即使与对方观点不同，也应该保持礼貌和友好的态度，充分听取对方的想法。

3. 提出有趣的问题。可以通过提出一些有趣的问题（例如，假如你只能吃一种食物，你选什么？），来调动聊天氛围，增加互动和趣味性。

4. 保持谈话流畅。在聊天时，应该保持谈话流畅，同时要避免一味地发问或者回答问题。可以通过分享自己的故事和经验，表达对对方的关注和理解，以及适当地幽默解压等方式，让聊天更加自然和愉快。

5. 开放心态。在交新朋友时，应该保持开放心态，积极主动地去了解对方。不要过于拘谨或者提高身段，也不要贬低自己或者掩饰自己。只有保持真实、自然的态度，才能更加轻松自如地聊天并交到朋友。

需要注意的是，与不同的人交流时，需要根据情况做出适当的调整。聊天的方式和内容应该根据对方的兴趣、职业、文化背景等来进行调整，以建立更加真诚和有意义的交流。