酒剑仙的御剑术是李逍遥教的，酒剑仙的御剑术是由李逍遥所学的。根据游戏剧情，酒剑仙会在余杭镇遇李逍遥，并因一壶掺水桂花酒传授了他一招御剑术，成为了李逍遥的授艺恩师