新疆，新疆皮芽子是指洋葱，皮芽子是新疆的汉族人对洋葱的称呼。新疆汉语方言中少数名族语言借词大多为维吾尔族语，借词分为音译词，意译词和维汉合璧词三种其中音译词在新疆汉语中运用十分普遍，如皮芽子就是指洋葱。