热水器CO防护是指在燃气热水器的使用过程中，通过一系列的安全措施来防止一氧化碳（CO）的泄漏和危害。

一氧化碳是一种无色、无味、无臭的有毒气体，如果燃气热水器不正常燃烧或通风不良，就会产生一氧化碳，对人体健康造成危害。因此，热水器CO防护非常重要。常见的热水器CO防护措施包括：安装一氧化碳报警器、烟道排气、燃气阀门自动关闭等。这些措施可以有效地保障用户的生命安全和财产安全。