玫瑰肠是一种烟熏香肠，其食用方法为熟食或加热后食用。

可以作为面包、烤面包、煎蛋等配料，或者直接用刀在肠子上切几刀并沿着切口剥去外皮后食用。

同时，玫瑰肠还可以蒸煮或烤制后食用，不仅口感鲜美，而且营养价值也较高。