耖和耙都是传统农业中使用的农具，但它们的功能和用途有所不同。

耙是一种用于碎土和平整土地的农具，通常是在耕地之后、播种之前使用。它由一组平行的金属齿或木齿组成，这些齿可以松动土壤并将大块的泥土碎化，以便于播种和作物的生长。耙通常用于旱作农田，也可以在水田中使用。

而耖则是一种专门用于水田的农具，主要用于平整田地和去除田中的杂草。耖的形状类似于一个大的梳子，由一组平行的金属或木质的耙齿组成。在水田中，耖可以用于去除杂草、平整田地和松动土壤，以便于插秧和作物的生长。耖通常与牛等牲畜配合使用，通过牲畜的拉动来完成平整田地的任务。

总的来说，耙和耖都是用于平整土地和松动土壤的农具，但耙主要用于旱作农田，而耖则专门用于水田。此外，在形状和结构上，耙和耖也有所不同。