应该通过以下途径解决问题：可以通过以下途径解决问题。

如果汇民鑫购买的油没有发货或者收到的油质量有问题，应该第一时间联系商家解决问题。

如果商家不积极解决，可以通过官方投诉渠道或者电商平台客服进行申诉处理。

如果还是无法解决问题，可以考虑通过消费者协会等法律途径解决。

在购物时，应该选择信誉好的商家，注意细节，如在付款前了解商家的退款政策等，避免不必要的损失。

同时，也应该尊重商家的权益，如有争议应该通过合理途径解决。