南雄菜是广东地区的特色食材，其味道清新可口，营养丰富。家常做法有很多种，首先是炒南雄菜，可以搭配蒜茸或者红椒爆炒，口感非常鲜美。

其次可以尝试凉拌南雄菜，将南雄菜切成丝，加入蒜泥、醋、盐等调料拌匀，口感清爽，是夏日的美味选择。

还可以制作南雄菜炒蛋，将南雄菜与鸡蛋一同炒制，让菜的颜色与蛋饼互相融合，味道更是相得益彰。以上几种做法都非常简单易学，值得一试。