汤圆是可以隔水蒸的。一般来说,可以将汤圆放在盘中,然后放入锅中隔水蒸5分钟左右(如果使用的是水开下锅煮汤圆的方式,那么等到汤圆浮起来之后就可以关火)。
蒸熟后的汤圆需要趁热时裹上一层椰蓉,然后可以选择将其放入冰箱中冷冻2小时,这样处理过的汤圆口感会更佳1。