广州到拉萨的火车通常会有不同的列车型号和班次，因此车厢数量也会有所不同。例如Z265次列车是广州到拉萨的直达列车，该列车通常会配备18节车厢，包括硬座车厢、软座车厢、硬卧车厢和软卧车厢等。而经过其他地方途经拉萨的火车则可能会配备更多号码不同的车厢，以满足乘客的不同需求。因此需要具体查询当天的列车班次和车票信息才能确定当天有多少节车厢。