东北有许多种青菜可以选择。

因为东北地区的气候较为严寒，适宜种植耐寒耐冷的蔬菜。

其中比较常见的青菜有：大白菜、莴笋、芹菜、苋菜、菠菜、豆苗、茼蒿等等。

此外，在东北还有一些特色蔬菜，比如东北人爱吃的嫩芽菜、酸菜、五味子菜等等。

可以根据不同的口味和健康需求来选择适合自己的青菜，多吃绿色蔬菜有益健康。