具体的步骤：

准备食材：选择新鲜饱满的石榴和猕猴桃。将猕猴桃洗净，削皮，切成3厘米左右的小块；

制作树干：取一小部分猕猴桃切成小三角形，作为树干放在盘子的底部；

拼盘：将剩余的猕猴桃均匀的摆放在盘中，作为草地；

装饰：将切好的石榴肉整齐的摆放在猕猴桃上，可以按照自己的喜好调整颜色和形状，使整个拼盘看起来更加美观；

完成：在拼盘的空隙处可以放一些薄荷叶或者鲜花作为装饰，使整个拼盘看起来更加生动。

您可以按照这些步骤制作石榴猕猴桃拼盘，也可以根据个人喜好进行适当调整。祝您制作成功！