海南冬季主要产绿茶，其中以海南珍品茶为代表。由于海南冬季气温适宜，阳光充足，加上优质的海南岛土壤，使得茶树生长得很好。

海南珍品茶外形挺直、紧结，内含芽叶多毫、茶色嫩绿、清香高爽、余味甜爽，口感均匀，品质上乘。同时，海南冬季还有黑茶、乌龙茶等多种特色茶品，丰富了中国茶文化的内涵。海南冬季产茶的品质和口感与春茶不同，具有不同的特色，是海南冬季独有的一道美丽风景。