将白菜切碎放入保鲜袋中，将袋子中的空气尽量挤出来，然后封口放入冰箱保存即可。

也可以在切碎的白菜中加入一些盐和醋，拌匀后装在玻璃瓶中，密闭保存。这样可以长期保存，同时也增加了白菜的美味。需要注意的是，切碎的白菜存放时间不宜过久，一般不超过3天。此外，一旦发现变质或异味，应立即丢弃，以免影响健康。