人参果是一种营养丰富的水果，它的吃法因地区和品种而异。一般来说，人参果的皮是可以食用的，不需要剥皮。如果人参果的皮很硬，可以将其切掉后再食用。

在吃人参果时，可以先将它洗净，然后用刀切成两半，再用勺子挖出果肉来吃。如果想要更加口感丰富，也可以将人参果和其他水果一起榨成果汁饮用。

需要注意的是，人参果的果肉味道比较淡，可能有些人不太喜欢。如果想要增加口感，可以添加一些蜂蜜或者柠檬汁来调味。

总之，人参果的正确吃法并不需要剥皮，可以根据个人喜好来选择不同的食用方式。